Gợi ý 5 món ăn dặm cho trẻ vào mùa hè

Mùa hè nóng nực khiến cho trẻ bài tiết nhiều mồ hôi, gây ra tình trạng mất nước, nóng trong, hao hụt chất dinh dưỡng. Với những bé đang trong độ tuổi ăn dặm, mẹ có thể tham khảo và nấu những món ăn dặm cho bé vào mùa hè như trong bài viết sau đây, giúp giải nhiệt và bổ sung dinh dưỡng cho con hiệu quả.

Súp đậu xanh, bí đỏ giúp trẻ thanh nhiệt tốt

Đậu xanh vốn là thực phẩm có tính mát, giúp thanh nhiệt giải độc nên đây là thực phẩm lý tưởng mẹ có thể bổ sung cho trẻ ăn dặm. Kết hợp đậu xanh với bí đỏ nấu cháo, súp sẽ rất tốt bởi bí đỏ giàu vitamin A, bổ sung năng lượng nhanh chóng, khắc phục tình trạng trẻ biếng ăn, trẻ kém hấp thu dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

– Gạo nếp và gạo tẻ (tỉ lệ 1 nếp : 2 tẻ).

– Đậu xanh bỏ vỏ.

– Bí đỏ.

Cách làm:

– Gọt vỏ bí đỏ, bỏ ruột, rửa sạch sau đó thái từng miếng nhở.

– Gạo, đậu xanh mang đi trộn chung, ngâm trong nước từ 4-6 giờ đồng hồ để nở mềm và ráo nước.

– Cho đậu xanh, bí đỏ và gạo vào nồi, thêm nước sau đó ninh nhừ.

– Múc ra bát, thêm chút dầu olive và cho trẻ dùng.

Cháo rau mồng tơi giải nhiệt và nhuận tràng

Rau mồng tơi là loại rau rất tốt cho trẻ nhỏ bị táo bón bởi có công dụng nhuận tràng và giải nhiệt hiệu quả. Theo Đông y, rau mồng tơi lành tính, tính lạnh và giúp giải độc, hoạt tràng. Mẹ có thể cho con ăn cháo rau mồng tơi với công thức nấu cháo đơn giản, thơm ngon dưới đây.

Nguyên liệu:

– 50gr thịt bò xay nhuyễn.

– Rau mồng tơi.

– 1 bát cháo đặc.

– Dầu ăn.

Cách làm:

– Nhặt sạch rau mồng tơi và rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút.

– Bỏ lá rau mồng tơi vào máy xay, thêm chút nước và xay nhuyễn.

– Nấu cháo với tỷ lệ 1 bát cháo đặc : 2 bát nước, tới khi cháo chín nhừ thì thêm thịt băm vào khuấy đều trong 10 phút.

– Thêm rau mồng tơi đã xay nhuyễn, tiếp tục nấu 1-2 phút cho cháo sôi thì tắt bếp.

– Múc cháo ra bát, thêm chút dầu ăn.

Cháo hải sản bổ dưỡng giúp giải nhiệt mùa hè

Một trong những món ăn dặm cho bé vào mùa hè không thể bỏ qua là cháo hải sản, bởi hải sản có chứa nhiều vi chất tốt cho sự phát triển của bé. Hầu hết các loại hải sản đều có tính hàn, tốt cho việc giải nhiệt mùa hè. Ngoài ra, ăn cháo hải sản còn cung cấp hàm lượng lớn protein, vitamin nhóm B, vitamin D cùng các chất kẽm, sắt, canxi.. giúp trẻ phát triển toàn diện.

Nguyên liệu:

– 30gr cá ngừ đã bỏ da.

– 50gr gạo tẻ và gạo nếp theo tỉ lệ 2:1.

– 1/2 củ cà rốt.

– 1/2 củ hành tây.

– 1 nhánh gừng nhỏ.

Cách làm:

– Gạo vo sạch, ngâm từ 20-30 phút để gạo mềm và cho vào nồi ninh nhừ.

– Rửa sạch cá ngừ, xay nhuyễn, sau đó xào với chút dầu olive và chút gia vị cho trẻ nhỏ.

– Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, thái miếng nhỏ, hấp chín và mang đi xay nhuyễn.

– Khi cháo chín nhừ thì thêm cà rốt và cá ngừ vào nấu chung. Đun từ 1-2 phút thì tắt bếp.

Chuối chiên bơ lạ miệng cung cấp năng lượng dồi dào

Chuối là trái cây có hàm lượng kali dồi dào, là nguồn năng lượng giúp tim khỏe mạnh, chống lại sự mệt mỏi do sự oi bức mùa hè. Các món ăn từ chuối rất đa dạng, tuy nhiên mẹ có thể thử cho con ăn món chuối chiên bơ lạ miệng và bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

– 2 quả chuối.

– 2 thìa bơ.

Cách làm

– Rửa sạch chuối, thái lát mỏng vừa ăn.

– Thêm 2 thìa bơ vào chảo đun cho tới nóng chảy.

– Cho chuối vào đảo đều tay để chuối quyện đều với bơ trong chảo.

– Gắp chuối đã chín ra bát và có thể thêm táo nghiền làm tăng hương vị món ăn cho bé ăn dặm.

Sữa chua đu đủ làm mát gan, giải độc cho trẻ

Sữa chua là thực phẩm bổ sung lợi khuẩn rất tốt cho hệ tiêu hóa của các bé ăn dặm. Trong đó đu đủ có chứa nhiều acid hữu cơ và các loại vitamin A, B, C.. Đu đủ còn là vị thuốc tự nhiên giúp thanh nhiên, làm mát gan và giải độc cho trẻ. Kết hợp sữa chua với đu đủ là món ngon bổ dưỡng cho các bé ăn dặm.

Nguyên liệu:

– Đu đủ.

– Sữa chua.

Cách làm:

– Rửa sạch đu đủ, cắt miếng nhỏ và mang xay nhuyễn với máy xay.

– Đổ đu đủ nhuyễn ra bát, trộn đều với sữa chua và cho trẻ thưởng thức.